All of this commitments collect the main goal to satisfy our customers’ needs, offering them the biggest assortment of Iberian Products with all the health security, quality and food traceability guarantees.
actividad (consideraremos que tienes actividad si accedes a tu Perfil, si abres o haces clic en las comunicaciones te enviemos desde CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN
Nuestros productos, antiguamente de resistir al consumidor, pasan por rigurosos controles de calidad y trazabilidad que garantizan todo el proceso productivo. Somos socios fundadores de la Denominación de Origen Guijuelo, pionera de las denominaciones de origen dedicadas al sector del ibero, que avala la calidad de nuestra producción desde los orígenes en la dehesa. Los técnicos de la Denominación de Origen certifican individualmente cada pieza, garantizando el origen, tiempo de curación y inscripción calidad del producto. Return to our partners
Las lonchas no deben tener un grande superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Figuraí se produzca toda la arranque de su sabor.
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Desde hace 4 generaciones, criamos independientemente en nuestras propias dehesas el sucio website ibérico de pura raza, gozando en plena naturaleza donde se alimenta con hierba y bellotas. Pensando en los más exquisitos paladares elaboramos nuestros productos en nuestras profundas y silenciosas bodegas, con la misma paciencia y sensatez del tiempo.
CANPIPORK is located in Guijuelo (Salamanca), the birthplace of the Iberian Jam. Our products are exposed to the best natural curing process due to the proximity to the Béjar Sierra and its privileged microclimate (Cold and dry winters and mild and short summers).
The aim is to reduce our energy expenditure and limit our carbon footprint, with this new installation we will reduce the emission of tons of CO2 per year.
Campipork era la marca que había en mercadona (no se si seguirá estando) por lo que me han contado no renovó mercadona el arreglo de compra puesto que debía de ocurrir problemas de calidad ((no se si será cierto o no) yo personal mente creo que si puesto que para mi deja proporcionado que desear, respecto a calderón y ramos, la marca es estrella de castilla, y es igual que la otra, lo podéis deducir en los precios, un pernil tarda 3 o 4 años en curarse, si aceleran el proceso de curación pues sale ayer y si sale antes es menos costes para la empresa, por lo que puede venderlo mas moderado pero luego tendremos riesgos de que salga salado y con problemas a parte de que no será muy sano, nadie regala cero y al final lo módico sale caro.
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MONTEPARRA, es una empresa deudo dedicada a la elaboración de productos del cerdo ibérico fundada en el año 1950 por Sebastián Parra Manzano y actualmente regentada por sus hijos y nietos. Ubicada en la entrada salmantina de Guijuelo, la empresa amparada por la Denominación de Origen Guijuelo, elabora los jamones y embutidos ibéricos a través de las manos artesanas y el buen saber hacer de esta clan. Lo que comenzó siendo un pequeño establecimiento creció hasta construir una gran empresa para colmar la creciente demanda de sus productos. La industria consta de 4 plantas para secaderos con una superficie de 5.